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这个蔬菜经常吃 却不知有这么多好处

浏览次数:4652   2019-11-07 21:16:38

资料来源:经济日报-中国经济网

豇豆是日常生活中常见的蔬菜,但豇豆营养价值很高,味道鲜美。据了解,每100克豇豆含有2.7克蛋白质,富含维生素B和维生素C,以及钙、铁、磷等微量元素。经常食用豇豆有很多好处。接下来,经济日报-中国经济网健康频道将评估吃豇豆的好处。

低糖含量

豇豆有两大优势,一是低糖和吃饱。豇豆适合肥胖人群作为减肥食品。对于夏季减肥的女性来说,如果她们不吃任何肉,蛋白质摄入的缺乏会影响身体的正常新陈代谢。这时,吃豇豆可以摄入植物蛋白。

适用于肾病患者

豇豆的另一个优点是钠含量低,每100克只有4.6毫克。适用于肾功能不良的肾病患者。中医认为豇豆质温和,味甘咸,具有调中益气、健胃补肾等功效。老年人更常患高血压、高血脂、糖尿病、慢性肾病、便秘等慢性病,经常吃豇豆,具有一定的辅助治疗作用。

富含膳食纤维

豇豆富含膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动,加速肠蠕动,帮助消化和刺激食欲。对治疗和预防老年性便秘非常有效。

增强免疫力的作用

豇豆富含维生素C,能促进抗体的产生,提高人体对病毒的抵抗力,增强人体免疫功能。

健脾养胃

在中医眼里,豇豆仍然是一种中药。中医认为吃豇豆的最大好处是它能补肾健脾、养胃益气,非常适合脾胃肾功能不佳的人。

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